Titan of Douro Rouge 2019 75cl
Voir plus du producteur: Titan of Douro11,50 € TVA incluse
C’est un vin qui reflète le Territoire et ses habitants, où la nature exprime sa fraîcheur, sa pureté et son identité. Les vignes qui ont donné naissance à ce rouge sont plantées sur des sols de granit et de schiste.
Notes de dégustation :
Robe violette très intense, nez aux notes minérales et de fruits frais (cerise et baies sauvages), de feuille de tabac et de cacao. En bouche, il est frais, avec des tanins soyeux et exigeants.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type | Vin Rouge |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Volume | 14 |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2019 |
| Producteur | |
| Vigneron | Luís Leocádio |
Vinification :
Les raisins frais à leur point de maturation idéal, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont été soumis à une sélection manuelle minutieuse, égrappés et foulés au pied dans un pressoir à pierre pendant 4 heures puis le moût est est. transféré dans des cuves de fermentation à température contrôlée, où il fermente pendant 10 jours. L’élevage et le vieillissement sont effectués pendant neuf mois en fûts de chêne français.
Harmonisation :
Dégustez des plats de la cuisine régionale (cuits au four, saucisses traditionnelles et gibier), des fromages, des noix et des confitures. Servir à 16-17ºC.
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