Titan of Douro Blanc 2020 75cl
Voir plus du producteur: Titan of Douro11,50 € TVA incluse
C’est un vin aux arômes expressifs de fruits frais (ananas, litchi, poire et abricot) en parfaite harmonie avec des notes florales.
Notes de dégustation :
Vin à la robe verdâtre d’agrumes, aux arômes expressifs de fruits frais (ananas, litchi, poire et abricot) en parfaite harmonie avec des notes florales. En bouche, il a beaucoup de volume et de structure, soutenu par une acidité vive et rafraîchissante.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type | Vin Blanc |
| Région | Douro |
| Cépages | Arinto, Folgazão, Gouveio, Rabigato, Verdelho |
| Volume | 13% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Vigneron | Luís Leocádio |
Vinification :
Les raisins frais à leur point de maturation idéal, cueillis à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont été soumis à une sélection manuelle minutieuse, un égrappage et un foulage doux. Ils sont pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu, dans une cuve en acier inoxydable, est décanté à 8 ºC pendant 48 heures. La fermentation alcoolique s’est déroulée à une température contrôlée de 12 ºC pendant 30 jours et à la fin, elle a été élevée pendant 8 mois avec un bâtonnage sur lies fines.
Harmonisation :
Dégustez des plats fraîchement aromatisés tels que des salades, des fruits de mer et du poisson au charbon de bois. Servir à une température de 8-10ºC.
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