Sharish Blue Magic Gin 50cl
Voir plus du producteur: Sharish29,10 € TVA incluse
Gin Sharish a donné lieu à de nouvelles découvertes surprenantes de la part d’António Cuco, comme l’édition Blue Magic. Parmi ses plantes, on trouve des fraises, des framboises fraîches, de la cannelle, de la cardamome, du citron, de la racine d’angélique, du gingembre, de la réglisse, des graines de coriandre et, bien sûr, du genévrier. La star de ce gin est une fleur appelée Clitoria Ternatea, qui donne au gin un ton bleu. Ce gin a une “touche magique”, car lorsqu’il est ajouté à de l’eau tonique, il se transforme en un rose clair.
Notes de dégustation :
Parmi ses plantes, on trouve des fraises, des framboises fraîches, de la cannelle, de la cardamome, du citron, de la racine d’angélique, du gingembre, de la réglisse, des graines de coriandre et, bien sûr, du genévrier. La star de ce gin est une fleur appelée Clitoria Ternatea, qui donne au gin un ton bleu.
| Poids | 900 g |
|---|---|
| Type | Gin |
| Région | Alentejo |
| Cépages | NA |
| Volume | 40% |
| Quantité | 500ml |
| Année de récolte | NV |
| Producteur |
Vinification :
Fait partie d’une distillation à base de fraise et de framboise fraîches. Un groupe de botanistes sont distillés ensemble et le reste séparément, étant plus tard un mélange entre eux.
La couleur bleu intense est due à l’infusion après assemblage de la fleur de Clitoria Ternatea, une variété de pois tropical dont la fleur est un colorant puissant et très riche en antioxydants. Cette fleur donne le caractère magique au gin Sharish Blue Magic car lorsqu’il est servi en gin tonic, la couleur bleue se transforme en lilas/rose en raison de l’action de l’acide citrique qui réagit naturellement au contact de la fleur.
Récompenses :
Médaille de Bronze International Wine & Concours Esprit 2016
Harmonisation :
A boire pur ou sur glace avec un dessert très sucré.
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