Saucisse Mouro 200g – Saucisses fumées de Guarda

Saucisse produite avec de la viande de porc sélectionnée (entrelacée, épaule).

Bois de chêne fumé puis stabilisé à température et humidité contrôlées jusqu’à ce qu’il soit prêt à être emballé.

Production : porc sélectionné coupé en petits morceaux et assaisonné de sel, d’ail, de sang, de vin rouge et de poivron doux, affiné pendant quatre jours.