Au Quinta do Piri-Piri & ; Co., en provenance d’Albufeira,on crée les plantes de Piri-Piris les plus diverses provenant des 4 coins du Monde. De l’inoffensif Biquinho du Brésil, en passant par le célèbre Jalapeño du Mexique ou le redoutable Bhut Jolokia de l’Inde jusqu’à l’impitoyable Carolina Reaper des États-Unis d’Amérique. Parmi celles-ci, 20 variétés sont utilisées dans la production de produits épicés et environ 500 constituent le “Jardin du feu” .
Ingrédients :Jaune scorpion ,Vinaigre, Ail et Gingembre.
Suite extrêmement épicée pour les amateurs de fortes intensités ! En plus du goût du piment jaune Moruga, il a la saveur du gingembre et de l’ail comme notes dominantes.
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Note épicée : 5/6
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