À la Quinta do Piri-Piri & Co., provenant d’Albufeira, sont cultivées les plantes de Piri-Piris les plus diverses des quatre coins du monde. Depuis le inoffensif Biquinho du Brésil, en passant par le célèbre Jalapeño du Mexique ou le redouté Bhut Jolokia de l’Inde, jusqu’à l’impitoyable Carolina Reaper des États-Unis d’Amérique. Parmi celles-ci, 20 variétés sont utilisées dans la production de produits épicés et environ 500 composent le “Jardim do Fogo”.
Ingrédients: Eau, Vinaigre de Vin (peut contenir des sulfites), Poblano, Piment, Thai green, Persil, Sel, Poivre Vert, Gingembre et Gomme Xanthane.
De saveur fraîche et aux arômes prédominants de grain de poivre vert, de gingembre et de persil. À utiliser avec de la viande, des pâtes, des salades ou des plats de cuisine orientale.
Niveau de piquant: 3/6