Quinta do Portal Vintage Porto 2009 75cl

Complet avec le millésime 2009, mon Xème élaboration de Porto Vintage. Je l’aurai toujours comme référence pour cet aspect, mais aussi parce qu’il représente le premier Millésime réalisé dans le nouveau chai
de Quinta do Portal. De plus, c’est un Vintage avec ses propres particularités. Un style qui, sans sous-estimer l’austérité typique de ces vins tout en étant nouveau, se présente comme moulé aux nouvelles exigences du marché : Un vin d’allure austère, mais délicat dans son traitement !

Retinto autant que vous en avez besoin, fruité exubérant avec des notes de prune et de figue noire, dans un profil net et pur. Avec l’alcool bien intégré, laissant voir tout le caractère du fruit, sa matrice. Extrêmement équilibré, presque soyeux à l’attaque, le tanin ferme suit sa présence, complété par une acidité et un alcool bien combinés et potentialisants.