Quinta do Portal Verdelho Sauvignon Blanc Blanc 2020 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal9,00 € TVA incluse
Vin bivariétal produit avec des raisins de notre champ d’essai Quinta da Abelheira (550-600m) sur le plateau au sud de Favaios.
Chaque cépage apporte bien sa contribution : Verdelho pour une acidité et une minéralité enivrantes ainsi qu’une présence sérieuse en bouche, et Sauvignon Blanc pour une excellence aromatique, extrêmement nette, fruitée et florale, accompagnée de notes de cèdre. En bouche, il contribue à un volume qui équilibre parfaitement la forte acidité. Finale séduisante due à la sensation de fraîcheur et de complexité. Et bien sûr on ne peut pas rester indifférent à la belle couleur vert citron.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Sauvignon Blanc, Verdelho |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
En cuve inox, à une température de 14-16ºC. Le vin reste en cuve inox, afin de conserver toute sa fraîcheur.
Ce fut une récolte difficile, notamment pour interpréter la maturation des raisins blancs, mais nous avons réussi à récolter avec une bonne acidité et à éviter les fortes concentrations de sucre. Les rouges ont commencé à sortir très concentrés en couleur et tout semblait se diriger vers une année remarquable !
| Type de vin : | Blanc |
| Région : | Douro |
| Véries : | Verdelho, Sauvignon Blanc |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 13,5% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2020 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 10 – 11°C |
| Harmonisation : | Il doit être servi frais à l’apéritif ou pour accompagner des plats de poissons et fruits de mer. |
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