Quinta do Portal Rosé 2020 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal9,50 € TVA incluse
Vin de moût obtenu uniquement par écoulement libre après foulage des baies. Un rosé de gastronomie mais aussi excellent à l’apéritif ou en cocktail de réception !
C’est ainsi que l’on obtient un vin à la robe légèrement rosée et très élégant. Il présente des arômes frais et envoûtants, à prédominance de baies sauvages, de grenade, ainsi qu’un léger floral. Très bonne acidité en bouche, dans un ensemble très équilibré et séduisant. Il se termine sur une amertume légère et élégante, en une claire invitation à un autre verre.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
p>Vinification :
Fermentation en cuves inox à 14-16ºC, des moûts avec une goutte ou un ruissellement libre du pressoir. Stage e
Durant sa courte période de vieillissement, le vin reste en contact avec ses lies fines, afin de
assurer fraîcheur et complexité.
Ce fut une vendange difficile, notamment pour interpréter la maturation des raisins blancs, mais nous avons réussi à la récolter avec une bonne acidité et éviter les fortes concentrations de sucre. Les rouges ont commencé à sortir très concentrés en couleur et tout semblait se diriger vers une année remarquable !
Les blancs, alors qu’ils étaient dans le millésime très fermés, apparaissent maintenant pleins d’arômes vibrants et séduisants. Bref : de grands vins en route dans un an, encore une fois atypique !
| Type de vin : | Rose |
| Région : | Douro |
| Véries : | Touriga Nacional, Tinta Roriz |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 13,5% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2020 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 8 -10 °C |
| Harmonisation : | Il doit être servi frais en entrée ou avec des poissons et crustacés. |
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