Quinta do Portal Plus Vintage Porto 2003 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal78,90 € TVA incluse
Au départ, ce Vintage a été conçu pour une consommation jeune, pour son exubérance de fruits rouges et une structure qui paraissait plus élégante que le Classic Vintage.
Le voici…, toujours avec une couleur intense, des notes de beaucoup de fruits rouges mais très mûrs. A gauche les fruits rouges pour présenter une compote des mêmes fruits, essentiellement de la fraise. En bouche, il montre à la griffe de continuer à vieillir. Une finale longue et très complexe et toujours avec une fraîcheur qui fait quelques nouveaux Millésimes avec de l’envie !!
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Année de récolte | 2003 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération en cuve inox et pressurage à une température d’env. de 29-31°C. Étape : Un an en fût, et mise en bouteille la deuxième année.
La nouaison fin mai s’est déroulée avec une luminosité et une température élevées qui, associées au nombre élevé de pollen dans l’air, étaient parfaites pour la floraison. À partir de là, les précipitations occasionnelles n’étaient plus un problème. Au cours des 15 premiers jours d’août, il y a eu une vague de chaleur qui a interrompu le cycle de croissance, où il y avait une température. minimum 35ºC et humidité relative inférieure à 10%. Les derniers jours d’août ont été plus frais avec de faibles précipitations pendant deux jours qui ont favorisé la maturation.
Récompenses :
95 pts Wine Enthusiast
18,5 points Jancis Robinson
Médaille d’Or International Wine Challenge 2016
| Type de vin : | Porto Vintage |
| Région : | Douro |
| Véries : | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 20 % |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2003 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 15-18°C |
| Harmonisation : | À déguster avec votre chocolat noir ou votre cigare. Mais assurez-vous d’en profiter “tout seul” ! |
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