Vinification :
Dans un réservoir en acier inoxydable, à une température de 14ºC-16ºC. Le vin reste pendant l’élevage en cuve inox avec ses lies fines, afin d’assurer une plus grande complexité et longévité.
L’utilisation de différentes variétés pour obtenir des vins complets et complexes est quelque chose que le Douro domine en raison de la vaste expérience accumulée au fil des siècles. Ces vins ont une capacité enviable de vieillissement en bouteille.
Type de vin : | Blanc |
Région : | Douro |
Véries : | Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho, Moscatel Galego Branco |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 13% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | 2020 |
Producteur : | Quinta do Portal |
Vigneron : | Paulo Coutinho |
Servir : | 8 -10 °C |
Harmonisation : | Accompagnement parfait pour poissons et fruits de mer. |