Quinta do Portal Moscatel Galego Blanc 2020 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal9,80 € TVA incluse
En bouche, il montre une forte minéralité et la même exubérance que l’on retrouve au nez, dans un style vif, élégant et frais. Super gastronomique.
Ce vin délicieux révèle une jolie exubérance florale et fruitée, avec des arômes frais et d’agrumes, rappelant la fleur d’oranger, l’écorce d’orange et la rose.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Moscatel Galego Branco |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération pelliculaire à froid, suivie d’une fermentation en cuve inox, à une température de
14°C. En élevage, le vin reste pendant l’élevage en cuve inox avec ses lies fines, afin d’assurer une certaine complexité et une longévité naturelle du vin.
Ce fut une vendange difficile, notamment pour interpréter la maturation des raisins blancs, mais nous avons réussi à la récolter avec une bonne acidité et éviter les fortes concentrations de sucre.
Les blancs, alors que dans le millésime étaient très fermés, apparaissent maintenant pleins d’arômes vibrants et séduisants.
| Type de vin : | Blanc |
| Région : | Douro |
| Véries : | Moscatel Galego Blanc |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 13,5% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2020 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 10-12 °C |
| Harmonisation : | C’est le partenaire idéal pour les sushis, les fruits de mer et les salades. |
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