Quinta do Portal Moscatel de Douro Réserve 1996 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal45,99 € TVA incluse
Le Moscatel Reserva da Quinta do Portal vieillit dans de vieux fûts de chêne, à la manière des vieux Tawnies. D’une robe dorée, ce vin présente des arômes de poire verte et de pomme, et une saveur de caramel sans jamais quitter l’élégance.
Des notes d’amandes et d’autres noix semblent complexifier le profil aromatique. Excellent équilibre sucre/acidité, qui nous donne des sensations de fraîcheur et d’agrumes d’une part et la complexité des vins élevés en vieux bois d’autre part.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Moscatel Galego |
| Année de récolte | 1996 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération en pressoir et cuve fermée, avec contrôle des températures (20-22°C) Vieillissement et sortie au moins 7 ans après la récolte, ce vin est ensuite mis en bouteille chaque année.
Le Moscatel Reserva da Quinta do Portal vieillit dans de vieux fûts de chêne, à la manière des Old Tawnies.
Récompenses :
Médaille d’Or Decanter 2016 et 2018
Médaille d’or International Wine Challenge
| Type de vin : | Moscatel |
| Région : | Douro |
| Véries : | Moscatel |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 18% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 1996 |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 10-11°C |
| Harmonisation : | Servir frais, notamment en vin de dessert, avec des douceurs ou avec un Foie en entrée. A 10-11°C pour les desserts glacés, ou 12-13°C pour les bonbons aux œufs. |
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