Vinification :
Macération à une température d’env. de 24-26°C. Vieillissement et vieillissement pendant environ 3 ans en fûts ou barriques neutres.
La culture de la vigne dans le Douro, première Région Délimitée au monde, se perd dans la mémoire du temps. Située au nord-est du Portugal, dans le bassin hydrographique du fleuve Douro, entourée de montagnes qui lui confèrent des caractéristiques particulières, la région couvre une superficie totale de 250 000 ha, étant divisée en trois sous-régions naturellement distinctes.
Récompenses :
Médaille d’argent de la CWSA
Type de vin : | Porto Tawny |
Région : | Douro |
Véries : | Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca et Touriga Nacional. |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 19,5% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | NV |
Producteur : | Quinta do Portal |
Vigneron : | Paulo Coutinho |
Servir : | 13-15°C |
Harmonisation : | Servir en compagnie d’un œuf sucré. |