Quinta do Portal 29 Grapes Ruby Réserve Porto 75cl
Voir plus du producteur: Quinta do Portal13,80 € TVA incluse
Il s’agit de l’ancienne catégorie appelée Vintage Character. C’est un assemblage des meilleurs rubis de chaque année, qui, du fait qu’ils sont « habitués » à l’oxygénation, est un bon vin à avoir à la maison. En fait, ce vin parvient à conserver les caractéristiques d’un grand Porto nouveau et frais longtemps après son ouverture.
Avec une robe rubis soutenue, ce vin a un grand parfum de fruits rouges, alors qu’en bouche il a déjà des arômes qui tendent vers les épices et les fruits secs, tout en conservant la vivacité d’un Porto Jeune. Très attachant et avec beaucoup de caractère, il affiche une finition excellente et complexe, uniquement possible dans des Portos de haute qualité.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Douro |
| Cépages | Vinhas Velhas |
| Année de récolte | NV |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
Vinification :
Macération à température approximative. de 28-30°C. Stage et Quatre ans en vieux fûts en bois.
La culture de la vigne dans le Douro, première Région Délimitée au monde, se perd dans la mémoire du temps. Située au nord-est du Portugal, dans le bassin hydrographique du fleuve Douro, entourée de montagnes qui lui confèrent des caractéristiques particulières, la région couvre une superficie totale de 250 000 ha, étant divisée en trois sous-régions naturellement distinctes.
| Type de vin : | Ruby Reserva |
| Région : | Douro |
| Véries : | Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 20 % |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | NV |
| Producteur : | Quinta do Portal |
| Vigneron : | Paulo Coutinho |
| Servir : | 15 °C |
| Harmonisation : | Servir à une température de 15ºC, seul ou avec des fromages ou des gâteaux au chocolat noir. Les desserts avec des jus de fruits rouges ou des confitures sont toujours des manières d’harmoniser ce vin. |
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