Vinification :
Les raisins ont été foulés à pied pour obtenir le moût, puis pendant la fermentation macérée pour obtenir la meilleure extraction possible dans de nouveaux Lagares en acier inoxydable.
Romaneira est l’un des domaines les plus importants et les plus historiques du Douro, faisant partie des trois ou quatre plus grands domaines de la région. La propriété est assez vaste, flanquée sur environ deux kilomètres par le fleuve Douro. Les meilleurs vins du Douro sont produits à partir de raisins cultivés soit sur les rives du fleuve Douro ou de ses affluents. Les cépages rouges de Romaneira proviennent précisément de vignes situées au bord de la rivière.
Récompenses :
17/20 Revista de Vinhos
Type de vin : | Port LBV |
Région : | Douro |
Castes: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão |
Pays d’origine : | Portugal |
Contenu alcoolique : | 19,5% |
Capacité : | 75cl |
Année de récolte : | 2015 |
Producteur : | Quinta da Romaneira |
Vigneron : | António Agrellos |
Servir : | 15-18°C |
Harmonisation : | Parfait pour accompagner les desserts, les fromages ou à l’apéritif. |