Vinification :
Aux niveaux supérieurs, la fraîcheur et le profil aromatique de ce vin sont explorés, tandis qu’à des niveaux inférieurs, la structure et la complexité.
La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, avec contrôle des températures. Le vin est stocké dans des cuves en inox. s’effectue en cuves inox avant un élevage de douze mois en fûts de chêne français.
Récompenses :
86 pts “Magazine des passionnés de vin”