Au Quinta do Piri-Piri & ; Co., on crée les plantes de Piri-Piris les plus diverses provenant des 4 coins du monde. De l’inoffensif Biquinho du Brésil, en passant par le célèbre Jalapeño du Mexique ou le redoutable Bhut Jolokia de l’Inde jusqu’à l’impitoyable Carolina Reaper des États-Unis d’Amérique. Parmi celles-ci, 20 variétés sont utilisées dans la production de produits épicés et environ 500 constituent le “Jardin du feu” .
Ingrédients:vinaigre, farine de blé (contenant du gluten), farine de moutarde, épices et chipotle piri-piri.
Cette moutarde épicée à brûlure moyenne est faite avec les meilleurs Chipotle’s (Piri-Piris séchés/fumés) produits dans notre ferme, faite d’épices est essentielle pour tout amateur de nourriture épicée.
Avec une saveur fumée, il accompagne les grillades par excellence.
Niveau de piquant : moyen/strong
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