Fabrication :
L’édition spéciale 2016 est une vendange tardive obtenue à partir de notre ginjal “A Matinha”, vieilli pendant environ deux ans dans des fûts usagés de vin fortifié. Fruité avec de petites notes de fruits rouges macérés et une touche de chocolat rond, il a une finale longue et profonde. Accompagne bien les fromages forts ou les douceurs du couvent en fin de repas et doit être servi dans un verre style “ballon” à une température de 18°C en respirant environ 10 minutes avant de servir.
Mariquinhas est produit par une entreprise familiale avec 70 ans d’histoire et certifiée comme unité de production artisanale. La liqueur est fabriquée à partir de cerises acides certifiées avec indication géographique protégée, garantissant ainsi que le fruit est portugais. Ce produit offre une expérience unique de dégustation de la liqueur de cerise aigre avec le fruit et dans une bouteille spéciale et numérotée.
Harmonisation :
Parfait avec les desserts ou simplement à l’apéritif.