Jambon de Porc Noir avec Os 24 Mois 7/8 kgs – Miguel & Miguel

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311,90  TVA incluse

Jambon de porc noir à l’os 24 mois.

Cette race de porc noir est exceptionnelle et privilégiée par nature, et de nos jours on ne la trouve que dans le sud-ouest de la péninsule ibérique.

La race de l’Alentejo descend du “Sus mediterraneus” (sanglier du sud), dérivé du tronc ibérique ou roman. En raison de sa génétique et de l’inexistence de croisements avec d’autres races, il a une plus grande capacité à infiltrer la graisse intramusculaire. Cela explique les côtes marbrées qui donnent à la viande un gras et une texture uniques ainsi qu’un goût et un arôme incomparables.

Historiquement préservée au Portugal, la race Alentejo est unique et appréciée dans le monde entier pour son authenticité authentique.

Poids 9 g
Producteur

Région

Baixo Alentejo

Origine

Porc noir

Quantité

8kg

UGS : 5592 Catégorie : Étiquettes : , , , , , , ,
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