Fromage de Vache au Beurre de Senras 500g

Croûte fine et bien liée.

Pâte ivoire brillante et uniforme, beurrée, montrant quelques yeux de taille irrégulière et uniformément répartis.

Odeur laitière acidulée avec des notes de beurre frais dans la pâte.

Texture lisse, crémeuse, onctueuse, fondante et légèrement adhérente.

Sel équilibré, modérément acide et sucré. Arôme lacté de beurre frais, avec de légères notes herbacées et persistantes.