Damn Bière Artisanale Bohemian Pilsener 33cl

Fabrication :
L’histoire de cette bière commence à Plzen, dans la région de Bohême en République tchèque, en 1838. Cette année-là, les maîtres brasseurs ont versé 36 barils de bière sur la place principale de la ville. La bière était tellement contaminée qu’ils ont décrété qu’elle devait être jetée. Même avec près de 800 ans d’expérience, Plzen Brewers avait du mal à conserver les bières susceptibles d’être contaminées par d’autres levures et bactéries. Après cet événement, ils se sont réunis pour essayer de résoudre le problème et de créer une bière qui n’avait pas ces problèmes. Pour cela, ils embauchèrent un moine de Bavière pour leur enseigner l’art de la Lagering, la fermentation à basse température, et en 1842 la première Pilsener de Bohême fut produite. Elle était différente des ales qui étaient fabriquées jusqu’alors, avec une couleur plus claire, plus légère et rafraîchissante. Il était si populaire qu’il s’est répandu dans le monde entier.

Harmonisation :
Cette bière brille à l’accord de la bière car elle se marie avec une multitude d’aliments. Il se marie bien avec les tapas et autres plats principaux, avec des fruits de mer et des saveurs salées. Les viandes blanches sont également une bonne option, et à la fin du repas, vous pouvez le boire avec des desserts aux fruits acidulés. Servir à une température entre 4 °C et 7 °C.