La meilleure viande est sélectionnée et après avoir été finement hachée, elle est assaisonnée avec les assaisonnements traditionnels.
Il a un arôme actif et persistant et une saveur intense et légèrement salée.
C’est une pièce avec une texture consistante mais tendre.
Ingrédients : Porc Noir (91,6%), Sel, Ail, Poivre, Poivron Doux, Dextrose, Dextrine, Poivre Oléorésine, Antioxydants : Acide Ascorbique (E-300 ) et Ascorbate de Sodium (E-301) et Conservateurs : Nitrate de Potassium (E-252) et Nitrite de Sodium (E-250).
Déclaration nutritionnelle (portion pour 100 g) :
Énergie 1895 kJ-461 kcal
Lipides : 41 g dont saturés : 18 g
Glucides : 3,0 gDont sucres : <0,5 g
Fibre : 1,0 g
Protéines : 23 g
Sel : 3,86 g