Blog By Tiago Cabaço Rouge 2019 75cl
Voir plus du producteur: Tiago Cabaço27,90 € TVA incluse
Le blog est un vin de terroir, un vin fait à la vigne, choisi parmi nos meilleures parcelles, à partir de vignes au rendement ridiculement bas.
Couleur rouge rubis concentrée. Il réconforte dès le premier instant par sa joie, sa minéralité, son fruit séduisant réparti entre les cerises rouges, les groseilles et les prunes, accompagnés de discrètes sensations florales. C’est un rouge déterminé mais doux, profondément minéral, intense mais élégant et frais, avec un arrière-goût sans fin.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Région | Alentejo |
| Cépages | Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional |
| Année de récolte | 2019 |
| Producteur | |
| Quantité | 750ml |
En 2019, nous avons profité des maturations longues et lentes dont nos vignes, issues de nos meilleures parcelles, ont su profiter pour offrir aux raisins un équilibre exemplaire entre acidité et tanins.
Les trois cépages qui ont encore une fois bénéficié de la bonté exceptionnelle de la nature sont la Syrah, l’Alicante Bouschet et le Touriga Nacional, donnant des raisins en parfait état de maturité. Avec de si bonnes matières premières, nous préférons les travailler peu, laissant les raisins parler d’eux-mêmes. Pour cette raison, nous n’avons guère fait plus que marcher à pied dans nos pressoirs, selon les méthodes les plus traditionnelles de la région, suivi d’un élevage en barriques neuves et en barriques de chêne français de deuxième année, permettant au vin de s’exprimer au mieux façon possible. pur.
| Type de vin : | Rouge |
| Région : | Alentejo |
| Véries : | Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional |
| Pays d’origine : | Portugal |
| Contenu alcoolique : | 15% |
| Capacité : | 75cl |
| Année de récolte : | 2017 |
| Producteur : | Tiago Cabaço |
| Vigneron : | Susana Esteban |
| Servir : | 7 – 14°C |
| Harmonisation : | C’est un excellent vin avec des apéritifs, fruits de mer, poissons et autres. |
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