Anselmo Mendes Vinhão Rouge 2020 75cl
Voir plus du producteur: Anselmo Mendes6,10 € TVA incluse
Vinhão Anselmo Mendes est obtenu à partir du cépage typique Vinhão produit à Ponte da Barca dans la sous-région de Lima avec des sols granitiques, profonds et pauvres en matière organique. Les vignobles sont à mi-colline avec une exposition au sud et une influence nettement atlantique. Les vendanges ont lieu en octobre afin d’assurer une maturation totale et parfaite des raisins tout en assurant la préservation de leur acidité particulière. Ces caractéristiques vont ainsi accentuer la fraîcheur et l’intensité aromatique de ce cépage.
Notes de dégustation:
Violacée chargée de couleur. Arômes de fruits sauvages et rouges, en particulier de prune et de cerise. Acidité bien froissée avec les tanins présents, mais doux et bien intégrés.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type de Vin | Vin Rouge |
| Région | Vinho Verde |
| Cépages | Vinhão |
| Volume | 12% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Vigneron | Anselmo Mendes |
Vinification:
Raisins récoltés manuellement dans de petites boîtes et transportés à la cave en peu de temps. Désengace totale. Peliculaire macéré. Clarification à froid 48h. Température de fermentation longue: 14-18ºC
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