Anselmo Mendes Tempo Alvarinho Blanc 2017 75cl
Voir plus du producteur: Anselmo Mendes87,99 € TVA incluse
Vin blanc élaboré à partir d’un vignoble d’Alvarinho planté au-dessus de 200 mètres d’altitude. Le vignoble, avec plus de 15 ans, est de faible production avec des niveaux élevés d’acidité et une bonne maturation. C’est un vin à l’ancienne avec un plaisir total, avec plus de couleur et plus de tanins.
Notes de dégustation:
Propre couleur dorée du bronzage. Forte intensité des arômes, d’où se détachent la peau d’orange caramélisée et une touche florale. En bouche, il présente des tanins fins avec une belle structure structurée par une acidité vive et froissée.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type de Vin | Vin Blanc |
| Région | Vinho Verde |
| Cépages | Alvarinho |
| Volume | 12% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2017 |
| Producteur | |
| Vigneron | Anselmo Mendes |
vinification:
Récolte sélectionnée (seules les grappes de bâtonnets opportuns sont sélectionnées). Raisins récoltés manuellement dans de petites boîtes et transportés à la cave en peu de temps. La moitié du lot fait la fermentation totale avec les films. L’autre moitié fermente avec tout le bouquet pas desengado. Après la fermentation, les lots sont rassemblés dans des fûts de chêne Français où ils effectuent une étape de 9 mois avec un bâttonnage régulier.
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