Anselmo Mendes Muros Antigos Avesso Blanc 2020 75cl
Voir plus du producteur: Anselmo Mendes7,20 € TVA incluse
Muros Antigos Avesso est né dans la région du Baião, à la frontière entre le climat continental de la vallée du Douro et l’influence maritime du Douro Litoral. Les sols sont secs et pauvres, sableux-sableux de matrice granitique. Ces caractéristiques produisent un vin avec une acidité et une minéralité uniques, d’où se distingue un équilibre profond entre l’acidité, la minéralité et le degré alcoolique.
| Poids | 1200 g |
|---|---|
| Type de Vin | Vin Blanc |
| Région | Vinho Verde |
| Cépages | Avesso |
| Volume | 13% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2020 |
| Producteur | |
| Vigneron | Anselmo Mendes |
Vinification:
Les raisins récoltés manuellement dans de petites boîtes et transportés à la cave, dans un environnement réfrigéré, en peu de temps. Pressurage de la désengaçada du raisin entier. Clarification à froid 48h-72h. Fermentation longue à basse température: 14-18ºC. Stade minimum de 4 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier.
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