Anselmo Mendes Muros Antigos Alvarinho Blanc 2021 75cl
Voir plus du producteur: Anselmo Mendes10,20 € TVA incluse
Ce vin provient de vignobles à flanc de colline de Soalheiras, avec des sols pauvres et granitiques. La récolte des raisins qui seront à l’origine de ce vin est la première à se produire pour obtenir sa fraîcheur aromatique unique.
Notes de dégustation:
Arômes variétaux et d’agrumes prononcés. Attaque de bouche fraîche pleine de minéralité. Corsé, avec une grande intensité de saveurs et une acidité vibrante. Il se termine long et complexe proprement dit à la variété Alvarinho.
| Poids | 1300 g |
|---|---|
| Type de Vin | Vin Blanc |
| Région | Vinho Verde |
| Cépages | Alvarinho |
| Volume | 13% |
| Quantité | 750ml |
| Année de récolte | 2021 |
| Producteur | |
| Vigneron | Anselmo Mendes |
Vinification:
Raisins récoltés manuellement dans de petites boîtes et transportés à la cave en peu de temps. Pressurage de la désengaçada du raisin entier. Clarification à froid 48h-72h. Fermentation longue à basse température: 14-18ºC. Stade minimum de 3 mois sur lies fines avec bâtonnage régulier.
Muros Antigos Alvarinho sont obtenus à partir de la variété noble alvarinho produite exclusivement dans la sous-région de Monção et Melgaço. L’emplacement de cette sous-région vous offre un microclimat privé entouré d’un ensemble de montagnes qui permettent une combinaison unique entre les précipitations, la température et la luminosité nécessaires à la maturation parfaite des raisins.
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